For hvem er mængden af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater angivet på produkterne? Selvfølgelig for dem, der følger enhver form for kost. Så folk, der følger low-carb-indstillingen, skal først og fremmest være opmærksom på, at kulhydratindholdet i produktet ikke overstiger en vis mængde.
Hvem har brug for en kulhydratfattig kost og hvorfor?
En sådan kost er en reduktion eller fuldstændig afvisning af fødevarer med et højt indhold af kulhydrater. I første omgang blev kosten udviklet til atleter. Nu bruges sådan mad oftest af 3 kategorier af mennesker:
- Dem, der vil tabe sig.
- Diabetikere.
- Atleterne selv.
Kulhydrater i fødevarer er sukker. Det gør ikke noget, at nogle kulhydratholdige fødevarer slet ikke er søde. Ved forarbejdning i kroppen bliver eventuelle kulhydrater til sukker. Derfor holder diabetikere, mennesker med forhøjet blodsukker, sig til en kulhydratfri diæt.
Forskere har også bevist, at det er det overskydende sukker i mad, der aflejres i menneskekroppen i form af fedt. Derfor bruger de, der ønsker at tabe sig, også en kulhydratfattig kost. Atleter skal bare holde sig i god form. Andre navne for lav-carb er keton- eller proteinregimer.
Når de spiser en kulhydratfattig kost, reducerer folk deres indtag eller fjerner fra deres kost:
- Bageriprodukter.
- Sukker og enhver slik.
- Nogle grøntsager: kartofler, græskar.
- Søde frugter: bananer, abrikoser og bær: kirsebær, druer.
- Opbevar juice.
- Nogle korn: ris.
- Pasta.
Og dette er ikke en komplet liste. Men har alle brug for en lignende kost? Efter alt har hver af dem sine fordele og ulemper.
Kost fordele
Ernæringseksperter og generelle terapeuter rådgiver en kulhydratfattig kost ikke kun til mennesker, der taber sig, og som er syge. Du kan også begrænse dit kulhydratindtag ved normal aflæsning. Men generelt har en sådan kost mange fordele:
- Støtte til kroppen. Enhver, ikke bare en syg person, bør bevare helbredet, fordi et overskud af kulhydrater virker som en langsom bombe. Den konstante overspisning af kulhydratholdige fødevarer ødelægger gradvist kroppen.
- Med en lav-carb diæt øges kroppens følsomhed over for insulin, derfor producerer bugspytkirtlen mindre insulin. Dette giver dig mulighed for at beskytte dig selv mod en uhelbredelig sygdom - diabetes. Derfor er et stort plus ved kosten forebyggelse af en alvorlig sygdom.
- For dem, der taber sig, er pluset, at du kan spise en masse mad uden kulhydrater og stadig tabe sig. Nogle mennesker har svært ved at begrænse deres madindtag, så at spise kulhydratfrit er en god mulighed. Kød indeholder for eksempel slet ingen kulhydrater.
- Du kan tabe dig på kort tid.
- Lav-carb fødevarer behøver ikke at gå til en specialbutik eller købe noget særligt. Al mad sælges i almindelige supermarkeder i nærheden af huset i enhver by eller landsby: Jeg fik det og købte det.
- Udstedelsens pris. Det kræver ikke mange penge at spise. Du køber almindelige sunde produkter, som du allerede er vant til: kød, fisk, grøntsager, mejeriprodukter. Tværtimod, hvis du opgiver nogle slik, vil der endda være besparelser.
- Selv kulhydratmenuer er lette at finde på internettet. Der er mange oplysninger med tabeller, opskrifter og andre nyttige tips. Du behøver ikke selv at tænke over, hvad og hvordan det er. Og endnu mere at besøge ernæringseksperter for at lave en diæt. Bare download og udskriv din daglige ration.
- Du kan holde dig til en sådan kost i meget lang tid. Over tid vil trangen til slik forsvinde, og efter et par år vil de sædvanlige sukkerdoser virke sukkerholdige.
- En sådan kost betragtes som den letteste og "blødeste", i modsætning til nogle andre. Hvis alt er udført korrekt, vil der ikke være stress for kroppen, og ulemperne undgås.
Minusser
Det er ikke for ingenting, at eleverne rådes til at spise en chokoladestang inden eksamen. Sukker er energi, og slik er en hurtig måde at få det på. Derfor er en kulhydratfattig kost ikke god for alle. Nogle mennesker bør være opmærksomme på ulemperne ved deres kost og undgå lav-carb diæter.
- Arbejdere med intens mental eller fysisk arbejdskraft bør ikke lade sig rive med en sådan kost. Og den ene, og den anden har brug for den samme energi, som en person ikke modtager uden kulhydrater.
- Diabetikere, selvom de bør begrænse deres indtag af kulhydrater, skal være opmærksom på, at deres fuldstændige fravær kan føre til lave blodsukkerniveauer - hypoglykæmi, hvilket er meget farligt.
- Det er værd at undgå en sådan kost og dem, der lider af hyppigt ødem. Det anbefales at drikke rigeligt med vand på en kulhydratfattig kost, og det vil føre til endnu mere hævelse.
- Du kan ikke overholde en sådan diæt til børn og unge (undtagen dem, der er overvægtige). Kroppen i vækstperioden har brug for en normal, snarere end lav, mængde kulhydrater til udvikling.
- Gravide kvinder såvel som ammende mødre går ikke på diæt. Måske vil du tabe dig efter fødslen, men barnets sundhed og udvikling er vigtigere.
- På en lav-carb diæt spiser en person mere protein og fedt. Det er skadeligt for hjertepatienter og personer med nyreproblemer. På kosten er der rapporteret om nyresten.
- Nogle gange ledsages behandlingen af hovedpine og forstoppelse. Hvis disse bivirkninger opstår, skal du stoppe med at spise kulhydratfri mad.
- Med en lav-carb diæt, når der er en begrænsning af sukkerholdige fødevarer, bliver trangen til dem meget stærk. Ikke alle er i stand til at modstå denne trang, som følge heraf fejler de, og alle fordelene ved kosten går ned i afløbet.
- På grund af døsighed under starten af kosten, bør den bruges med forsigtighed af chauffører og personer med ansvar for vigtige genstande.
Resultat
Enhver kost, herunder en lav-kulhydrat-diæt, er belastende for kroppen, så du bør ikke pludselig opgive sukkerholdige fødevarer. Overgangen til en kulhydratfri diæt bør foregå problemfrit, idet du observerer din reaktion. Kun i dette tilfælde vil der være nogle fordele ved kosten, og det vil være muligt at undgå alle de anførte ulemper. Det er værd at prøve at se, om et lav-carb-regime er det rigtige for dig.