Diæt til diabetes

En diæt til diabetes er simpelthen nødvendig! Mange mennesker behandler denne sygdom lige så let som en almindelig forkølelse. Men desværre er dette en ret alvorlig sygdom, som du skal leve med efter visse regler.

Hvad er diabetes?

I denne sygdom holder menneskekroppen op med at producere eller genkende insulin. Dette er det vigtigste hormon, der er ansvarlig for mange processer, der sker inde i os. Dette sker, hvis sygdommen ikke behandles med medicin, og diabetesdiæten ikke følges, hvilket er det vigtigste for en person, der lider af denne sygdom. Du skal vide klart om denne diæt, og observere hver af dens principper. Men der er også kostfunktioner til diabetes. De afhænger af typen af sygdom, patientens alder, om det er et barn, en kvinde under graviditeten, en overvægtig person eller en ældre person.

Første type

Han kaldes insulinafhængig. Diabetes mellitus tegner sig kun for 20% af patienter med denne type. Det viser sig i en meget tidlig alder, da det for det meste overføres langs den arvelige linje. Det kan opstå fra tidligere infektioner, især når der er en disposition for denne sygdom. Begyndelsen af denne sygdom er brat. Det er ledsaget af konstant tørst, svedtendens og endda vægttab. Fedme forekommer ikke med denne sygdom, og hvis du ikke overholder den korrekte behandling, vil denne sygdom udvikle sig mere og mere.

Anden type

Dette omfatter 80 % af alle patienter med diabetes. Disse mennesker producerer insulin, men de bliver dårligt eller ikke genkendt af kroppen. En diæt til diabetes mellitus er simpelthen nødvendig for sådanne patienter. Denne type omfatter mennesker med en disposition for fedme, overvægt, overspisning og dårlig ernæring, det vil sige at føre en usund livsstil. Hvis du ikke overholder en diæt for diabetes, kan der udvikles en insulinafhængig tilstand. Dette er det øjeblik, hvor det bliver nødvendigt at administrere insulin kunstigt.

Dette stadie udvikler sig efter 35 års alderen, efterhånden som sygdommen erhverves. Sygdommen manifesterer sig praktisk talt ikke i de tidlige stadier. Det udvikler sig meget langsomt, stille og umærkeligt. Sygdomsforløbet er altid stabilt, der er ingen pludselige ændringer. Fedme i denne sygdom forekommer i næsten alle tilfælde; brugen af insulin er kun i visse tilfælde. Det er denne type, der har brug for en diæt til diabetes.

Hvad du behøver at vide om kost til diabetes?

Mange mennesker tror, at et barn ikke kan blive et offer for denne sygdom. Denne opfattelse er imidlertid forkert. For at beskytte dit barn mod diabetes, skal du overvåge hans kost. Det er umuligt for barnet at overspise slik, mel, bagværk og fed mad. Begræns ham fra at indtage chips og sodavand (meget sød, såsom Coca-Cola). Det er trods alt et overskud af sådanne produkter, der kan forårsage udvikling af diabetes. Derfor vil en diæt, der følges for diabetes, hjælpe med at opretholde sundheden.

Produkter, der indgår i kosten, bør ikke belaste lever, nyrer, mave, tarme og hjerte. Selv en speciel diæt til diabetes er blevet udviklet, den kaldes "tabel nr. 9". For hver patient vælger lægen sin egen diæt, som skal følges uden fejl.

Essentielle fødevarer til type 1-diabetes

Hvis en specialist har fastslået, at du har type 1-diabetes, det vil sige insulinafhængig, bør du spise følgende fødevarer:

• Masser af grøntsager. Dette er nødvendigt, selvom du ikke rigtig kan lide spinat eller grønkål. En diabetiker bør altid have friske grøntsager på bordet, kogte eller i form af salater.
• Frugter, kun sure. Det er citrusfrugter, sure æbler, måske kiwi. Jo mere syre en frugt indeholder, jo sundere er den for en diabetiker.
• Kogt kylling og vagtelæg. Det er bedre at bringe dem til en blødkogt tilstand, så de bevarer flere ernæringsmæssige komponenter. Hvis du ikke kan lide æg, bliver du nødt til at holde dig for næsen og spise mindst et om dagen.
• Pasta og korngrøde. Dette er et must inkludere i dine måltider, selvom du ikke er en kornfan. Kog dem i mælk, du kan tilføje smør hvis det ønskes. Dette er kun en smagssag, men grød og pasta skal bestemt indtages.
• Gærprodukter. Spis dem, men overdriv det ikke. Spiser du ikke brød, kan du købe gærtabletter på apoteket. De vil erstatte tærter og boller.
• Tomatjuice. Der er, men meget sjældent, mennesker, der ikke kan lide dette produkt. Du kan erstatte den med almindelige friske tomater. Komponenterne i denne røde grøntsag har en tendens til at hjælpe ikke kun diabetikere, men også simpelthen løfte dit humør! Sagen er den, at tomater indeholder det såkaldte glædeshormon!
• Te. Du skal drikke meget af det, men uden sukker. For at fjerne bitterhed skal du blot tilføje mælk til drikken. Diabetikere kan og bør drikke mælk og te.
• Vand er en integreret del af en diabetikers kost. Du skal drikke meget vand om dagen, mindst 6 glas. Da der på dette niveau af sygdommen er en konstant trang til væske, bør denne mængde vand ikke blive et problem.

Hvad bør du ikke spise, hvis du har type 1-diabetes?

En diæt til diabetes inkluderer ikke kun de nødvendige fødevarer, men forbyder også indtagelse af nogle af dem. Lad os overveje, hvad sådanne mennesker bliver nødt til at give afkald på.

• Alle chokoladeprodukter. Selvom du har en sød tand, bliver du nødt til at opgive chokolade. Ved diabetes er alt sukker og alt slik næsten helt fjernet fra menuen.
• Honning skal også fjernes. Grundlæggende er det en af de sundeste fødevarer, men ikke til diabetes. Lær at drikke te uden at tilføje søde smagsstoffer. Du kan købe et sødemiddel i en butik, eller endnu bedre, på et apotek. Det vil hjælpe dig med at vænne dig til en sukkerfri diæt.
• Svinekødsfedt bør ikke være til stede i kosten. Begynd at spise oksekød, fisk og kylling, magert svinekød. Helt eliminere forbruget af svinefedt - saltet, røget og kogt. Indtagelse af et sådant produkt er skadeligt i sig selv, og dobbelt skadeligt for en person med diabetes!
• Sennepselskere bliver nødt til at sige farvel til denne krydderi. Hvis du er vant til at smøre det på brød og kød, skal du ud af vanen. Ketchup vil hjælpe! Læg den på brød, pasta og kød. Dette vil hjælpe dig med at slippe af med din sennepsafhængighed.
• Det blev skrevet ovenfor, at du skal tage de fødevarer, der indeholder gær. Dette gælder ikke bagværk. Der er stor forskel på smørdej og gærdej. Gær er ok, smør er ikke!
• Druer og rosiner bør udelukkes fra kosten. De indeholder store mængder kulhydrater og sukker, som er skadelige for personer med diabetes. Selvom du bor i en sydlig by, hvor der er mange druer, bliver du nødt til at opgive det.
• Krydret mad og retter skal glemmes. Alt relateret til varm peber, eddike og andre varme krydderier bør være fraværende fra bordet og i kosten til type 1-diabetes. Selvfølgelig, for en person, der er vant til sådanne rige smag, vil maden i starten virke intetsigende og smagløs. Men med tiden vil dine smagsløg vænne sig til det, og du vil begynde at spise sådan mad.
• Salte fødevarer og salt skal også udelukkes. Det bliver sværere at vænne sig til her, men det bliver du nødt til. Mange, der gik over til en diæt uden salt, fortæller, at det kun er de første uger, der er svære, og så vænner man sig til det. De finder denne mad mere velsmagende end mad tilsat salt. Naturen havde nemlig til hensigt, at alt i begyndelsen er velsmagende uden salt; det er tilstrækkeligt i sin oprindelige form. Det var folk, der selv begyndte at tilsætte salt og vænnede sig mere og mere til salt.

Hvad bør du ikke spise, hvis du har type 2-diabetes?

Med denne sygdom er kosten grundlaget for behandling og endda opretholdelse af et fuldt liv. For at lindre sygdomsforløbet bør diæten for type 2-diabetes mellitus være strengere end for type 1. Men det betyder ikke, at menuen bliver forfærdelig. For at følge en diæt med diabetes, bliver du nødt til at udelukke en række fødevarer.

• Pølser og pølser. Du bliver nødt til at afvise disse delikatesser, uanset deres kvalitet. Både dyre naturlige pølser og billige, hvor der praktisk talt ikke er kød, bør fjernes helt. For mange vil dette være en ægte tragedie, terror for kroppen. Men hvis du vil være sund, så vil du ikke opgive dette.
• Alt, der indeholder margarine i dets tilberedning, er nu dit helbreds fjende. Krydr ikke pasta med det; fjern al margarine-baseret madlavning fra dit bord.
• Creme fraiche, kun fed. Fjern dette produkt fra din kost. Væn dig til fedtfattigt, eller glem det helt. Creme fraiche er skadeligt for diabetikere. Hver gang dine øjne falder på en vitrine med dette produkt, så husk, at det er skadeligt for dig!
• Fisk, men ikke alle fisk, kun fede. Udeluk helt laks, laks, makrel og andre fede fisk. Der er mange typer fisk, som du kan spise, såsom sej eller skrubber. Det er velsmagende og sunde fisk, der er billige.
• Alt røget bør forlade dit bord for ikke at forstyrre dit helbred. Hvis du er fan af røget kød, bliver du nødt til at ændre din smag. Det bliver meget svært, men du skal overvinde dig selv. Husk at sundhed er vigtigere end et stykke røget kød eller fisk. Vi har allerede talt om pølse tidligere.
• Creme er heller ikke dit produkt nu. Drik og tilsæt mælk til dine retter, men ikke fløde. De kan underminere dit helbred, når du selv stræber efter det.
• Alle nødder. De er nyttige til de fleste sygdomme, men diabetes er en undtagelse. Den nemmeste måde at undgå nødder på er, fordi de ikke er grundlaget for tilberedning af retter og ikke er en del af din daglige kost.
• Fjern også honningen helt. Denne sødme er nu skadelig for dig, ikke god. Husk dette også ved forkølelse, hvor du kan komme dig ved hjælp af honning. Den ene kan jo ikke behandles, men den anden kan ikke forkrøbles.
• Sodavand og limonade erstattes nemt med juice og frugtdrikke. Husk dette, når du vil have en velsmagende drink. Undgå alle drikkevarer, der indeholder konserveringsmidler og meget sukker. Det er nemt at opgive disse drinks. Drik mere mineralvand, pres saften selv, og tilsæt ikke sukker til den.
• Syltetøj er heller ikke tilladt, men hvorfor? For den indeholder meget sukker. Hvis du har forberedt meget af dette bryg til vinteren, så giv det til dine naboer, børn og børnebørn, fodr alle dine slægtninge med det, men spis det ikke selv. Det er virkelig skadeligt for en person med diabetes.
• Alle tørrede frugter er skadelige for diabetikere. Det skyldes igen kulhydrater og sukker. Frugter, når de er friske, indeholder mindre af disse elementer, end når de er tørrede. Lav kompot af friske bær og frugter for ikke at skade dit helbred.
• Kartofler bør kun begrænses i mængde. Du skal ikke opgive det helt. Spis det i supper; en gang om ugen kan du nyde stegte, mosede eller blot kogte kartofler. På grund af det faktum, at det indeholder meget stivelse, bør du begrænse dig selv i at indtage denne grøntsag.
• Alle alkoholiske og alkoholiske drikkevarer bør helt undgås. Diæten til diabetes tåler ikke alkohol. Selvom det er en dåse øl, er det stadig umuligt. På helligdage er der råd til et glas cognac eller vodka, men vin og øl bør slet ikke være til stede i kosten.
• Bagværk, søde produkter. Dette skal også fjernes. Uanset hvor svært det kan være for dig at opgive boller og luftigt brød, bliver du nødt til at gøre det. Køb brød fra butikken; det vil hjælpe dig med at spise uden det sædvanlige brød. Til diabetikere er der specielle småkager, som du kan drikke te med.
• Søde drinks. Vi har allerede talt om, at sukker ikke bør tilsættes til te. Det samme gælder absolut alle drinks! Køb ikke juice i butikkerne, for den indeholder meget sukker og konserveringsmidler. Det er bedre at købe en juicer og lave juice derhjemme. Det kan laves af appelsiner, sure æbler og gulerødder. Sådanne juicer vil være gavnlige for dig, ikke skadelige.

Hvad kan type 2 diabetikere gøre?

Vi har beskrevet alle de fødevarer, der ikke bør indtages i en diæt til diabetes. Ved kun at eliminere dem, vil du være i stand til kvalitativt at opretholde dit helbred uden medicin. Men der er nogle fødevarer, som diabetikere simpelthen skal spise.

• Gulerod. Lav juice af den, nip den frisk, tilsæt den kogt til salater og tilbehør.
• Kål. Der er masser af opskrifter på denne grønne grøntsag! Du kan tygge rå blade, skære dem i salater og endda koge dem med magert kød. Kål vil være godt for dig i enhver form.
• Majroe. Spis denne grøntsag rå. Du kan bare skære den i skiver og spise den, eller du kan lave en fremragende salat af den. Riv majroerne på et groft rivejern eller hak dem fint, tilsæt fedtfattig creme fraiche til det. Det er meget velsmagende!
• Tomater er mange af os yndlingsgrøntsager! Du kan spise dem i ubegrænsede mængder og i enhver form.

Endelig

Hvis du har fået konstateret diabetes, så husk, at det ikke er en dødsdom, men det er heller ikke en joke. Dette er en sygdom, der konstant skal behandles. En diæt er obligatorisk for diabetes, for kun ved at spise rigtigt kan du støtte din krop og leve et fuldt liv!